Pavê de Chocolate da Lurdinha para Sofrer de Gostoso
Essa é minha versão do clássico pavê de chocolate. Camadas de biscoito de polvilho, creme de chocolate e uma cobertura que dá vontade de passar o dedo na travessa.
Tempo de Preparo
30min
Tempo Total
300min
Porções
10
Ingredientes
Modo de Preparo
Use uma forma retangular de 25x35cm.
Misture o café coado com um pouco de água morna.
Mergulhe rapidamente cada biscoito no café e faça uma camada na forma.
Numa panela, leve a manteiga, o açúcar e as gemas em banho-maria, mexendo até virar creme.
Retire e deixe esfriar um pouco para não derreter o leite condensado.
Acrescente o leite condensado e misture bem.
Espalhe metade do creme sobre o biscoito.
Faça mais uma camada de biscoito molhado.
Cobre com o restante do creme.
Finalize com outra camada de biscoito.
Derreta as gotas de chocolate com o leite e espalhe por cima.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, de um dia para o outro fica melhor.
💡 Dicas Importantes
- •Molhe o biscoito de polvilho bem rápido, senão desmancha
- •Pavê ganha sabor quando descansa na geladeira de um dia para o outro
- •Pode ser feito com 2 dias de antecedência que só melhora
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