Bolo de Chocolate da Lurdinha
Esse bolo de chocolate é o que eu faço quando a casa pede um cheirinho de infância, um bolo macio e úmido que a criançada devora em minutos.
Tempo de Preparo
20min
Tempo Total
50min
Porções
8
Ingredientes
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda de 20cm com manteiga e polvilhe farinha para não grudar.
Numa tigela grande, peneire a farinha, o chocolate em pó, o açúcar, o fermento e o sal. A gosto vai acompanhar aqui.
Em outro bowl, bata os ovos com o óleo até ficar lisinho e bonito.
Vá juntando a mistura de ovos aos secos, mexendo devagar para não fazer farofa.
Adicione o leite morno e a baunilha, mexendo até a massa ficar lisa e brilhante.
Despeje na forma e leve ao forno por 30 a 35 minutos. O palito deve sair com pouquinhos fios úmidos, que é o segredo do bolo úmido.
Espere 10 minutos antes de desenformar, senão ele desmancha de tão mole.
💡 Dicas Importantes
- •Chocolate em pó de marca boa faz toda a diferença no sabor, eu não economizo nisso
- •Abrir o forno antes dos 25 minutos pode mofar a massa, então segure a ansiedade
- •Se quiser, cubra com uma ganache simples de chocolate e creme de leite no dia seguinte
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