Brigadeiro de Café da Lurdinha
Meu marido vivia pedindo brigadeiro, mas eu queria dar um giro. Aí acrescentei café bem forte e descobri o doce que os adultos da casa mais amam.
Tempo de Preparo
10min
Tempo Total
30min
Porções
20
Ingredientes
Modo de Preparo
Coloque o leite condensado numa panela de fundo grosso. Panela fina queima fácil.
Junte o chocolate em pó e o café bem forte. Mexa até ficar sem gruminhos.
Acrescente a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sem parar.
Cozinhe entre 8 e 10 minutos até o brigadeiro desgrudar do fundo. Aí o ponto está certo.
Despeje num prato untado e espere esfriar completamente.
Unte as mãos e faça bolinhas do tamanho de uma noz.
Passe no granulado e acomode nas forminhas.
Guarde na geladeira em pote fechado para não ressecar.
💡 Dicas Importantes
- •Não pare de mexer, senão o brigadeiro gruda e queima no fundo
- •Café de coador de pano deixa o sabor mais caseiro e perfumado
- •Se a massa estiver mole demais, volte ao fogo por mais 2 minutos que ela endurece
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