Sopasfácil
Caldinho de Feijão Preto da Lurdinha
Caldinho de feijão preto cremoso, com gostinho de boteco e cheiro de casa de mãe
Tempo de Preparo
15min
Tempo Total
40min
Porções
4
Ingredientes
Modo de Preparo
1
Refogue a cebola e o alho no azeite.
2
Adicione o bacon e a linguiça em rodelas, frite até dourar.
3
Acrescente o feijão escorrido e uma parte do caldo.
4
Bata no liquidificador até metade da mistura e volte para a panela.
5
Adicione o restante do caldo até ficar na consistência desejada.
6
Cozinhe por 15 minutos em fogo médio.
7
Tempere com sal e pimenta.
8
Sirva bem quente com coentro por cima.
💡 Dicas Importantes
- •Use feijão bem cozido para um caldinho encorpado
- •Bater metade dá cremosidade sem perder o caldo grosso
- •Fica perfeito com torradas de pão francês