Pratos Principaismédio
Quiche de Brócolis e Queijo
Torta salgada cremosa com brócolis fresco e queijo derretido em massa crocante
Tempo de Preparo
20min
Tempo Total
50min
Porções
6
Ingredientes
Modo de Preparo
1
Pré-aqueça o forno a 190°C.
2
Coloque a massa de torta em uma forma de 25cm e fure o fundo com um garfo.
3
Corte o brócolis em pequenos floretes.
4
Cozinhe o brócolis em água com sal por 3-4 minutos até ficar al dente. Escorra bem.
5
Pique a cebola finamente e refogue na manteiga até ficar morna.
6
Em uma tigela, bata os ovos com o leite, sal, pimenta e noz-moscada.
7
Distribua o brócolis e a cebola sobre a massa.
8
Polvilhe o queijo ralado sobre os vegetais.
9
Despeje a mistura de ovos e leite cuidadosamente.
10
Asse por 30-35 minutos até ficar dourado e firme no centro.
11
Deixe esfriar por 10 minutos antes de servir.
💡 Dicas Importantes
- •Cozinhe o brócolis al dente para não ficar mole demais
- •A quiche pode ser feita com antecedência e reaquecida
- •Experimente com diferentes queijos para variar