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Pavê de Bolacha Mais Cremoso do Mundo
Camadas de bolacha molhada em café, creme de chocolate e chantilly que lembram os domingos na casa da minha avó
Tempo de Preparo
30min
Tempo Total
240min
Porções
12
Ingredientes
Modo de Preparo
1
Prepare o creme: leve ao fogo o leite condensado, o leite, as gemas, o amido, o chocolate em pó e o creme de leite.
2
Mexa sem parar até engrossar e formar um creme liso.
3
Deixe o creme esfriar, cobrindo com plástico em contato.
4
Misture o café com um pouco de água morna para molhar a bolacha.
5
Em um refratário, faça uma camada de bolachas molhadas.
6
Cubra com uma camada de creme.
7
Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com creme.
8
Cubra com chantilly e granulado.
9
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, melhor de um dia para o outro.
💡 Dicas Importantes
- •Molhe a bolacha rapidamente para não derreter
- •O pavê fica melhor quando os sabores se integram de um dia para o outro
- •Pode substituir o chantilly por clara em neve se preferir