Frutos do Marmédio
Ceviche Peruano Tradicional
Prato refrescante com peixe fresco marinado em suco cítrico com toque picante
Tempo de Preparo
20min
Tempo Total
30min
Porções
4
Ingredientes
Modo de Preparo
1
Corte o peixe em cubos pequenos e uniforme.
2
Coloque o peixe em uma tigela e despeje o suco de limão cobrindo completamente.
3
Deixe marinar na geladeira por 15-20 minutos até o peixe ficar opaco.
4
Enquanto isso, corte a cebola em meia-lua fina.
5
Retire as sementes da pimenta e pique em tiras finas.
6
Pique o coentro fresco.
7
Cozinhe a batata doce até ficar macia e corte em rodelas.
8
Retire o peixe da marinada e coloque em uma tigela.
9
Adicione a cebola, pimenta, coentro, sal e pimenta preta.
10
Misture delicadamente e sirva em taças com batata doce e milho ao lado.
💡 Dicas Importantes
- •Use peixe absolutamente fresco, de preferência do dia
- •O suco de limão "cozinha" o peixe através da marinada
- •Não deixe marinar por mais de 20 minutos para não ficar muito mole