🍚Cozinha Sem Medo · Episódio 1
O Arroz Soltinho de Cinema
Cozinhar arroz parece fácil, mas muita gente ainda sofre com o arroz "unido venceremos" (o famoso papa). O segredo não está na marca do arroz, mas no detalhe!
O segredo
Refogue bem os grãos no óleo com alho antes de colocar a água. Isso cria uma camada protetora que impede o amido de sair e grudar tudo.
A medida certa
Use 2 xícaras de água fervente para cada 1 xícara de arroz.
⚠️ A regra de ouro
Colocou a água? Não mexa mais! Deixe a panela semi-tampada e o fogo baixo fazerem todo o trabalho por você.
Qual o seu maior trauma na cozinha? Conta aqui que eu te ajudo no próximo post!