🍫Curiosidade
O chocolate ficou branco? Não jogue fora!
Abriu um chocolate e ele estava com uma mancha esbranquiçada ou opaca? Calma, não é mofo!
O que é o "Fat Bloom"
Isso acontece quando o chocolate sofre variações de temperatura, fazendo com que a manteiga de cacau se separe e suba para a superfície. Ele continua seguro para comer e o sabor é o mesmo, apenas a textura muda um pouco.
Como salvar
Você pode derreter esse chocolate e usá-lo em coberturas ou brownies. Ele voltará a ficar brilhante e delicioso!
Você já deixou de comer um chocolate por causa dessas manchas? Conta pra gente!